波士頓龍蝦用水清洗乾淨，再用保鮮袋包裝放入冷凍室貯藏即可。波士頓龍蝦（學名：Homarusamericanus），別名美洲螯蝦、波士頓龍蝦等，屬海螯蝦科螯龍蝦屬的節肢動物，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
