活波士頓龍蝦直接洗乾淨以後，用保鮮膜包裹起來，然後放到冰箱冷凍層裏面進行冷藏保存即可，一般時間不要超過一個星期，超過一個星期以後就要立即使用掉。波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。波士頓龍蝦只能在脫殼後的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2~3次，成年後(4~7歲)一年約脫殼一次。
