美國人的主食是肉、魚菜類，副食是糧食。美國人重視營養，食肉的人很少；喜歡鹹中帶甜的菜餚，喜吃甜食，口味清淡；水果經常是菜餚中不可缺少的配料，普遍喜歡海味和蔬菜。美國人一日三餐一定要喝飲料，正餐中多配葡萄酒、啤酒或牛奶，而烈酒只在酒吧中飲用；餐後喜吃甜品、喝茶或咖啡；飲料中都喜歡加上糖和冰塊。
美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品，愛用冰水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。飯前以蕃茄汁、橙汁等作爲開胃飲料，吃飯時習慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯後則喝咖啡，很少喝烈性酒。
美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大利餐館爲主，中餐館遍佈全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞爲代表的漢堡包餐廳、以肯德基爲代表的炸雞餐廳。
