南瓜做包子好吃嗎

南瓜做出來的包子比純粹的麪粉包子要軟糯許多，而且香香甜甜特別好吃。

1、麪皮：麪粉500g，清水250－280g，酵母4g。

2、餡料：南瓜、木耳、雞蛋、蔥、鹽、食用油少許、香油少許

3、做法

（1）酵母溶於水，加麪粉揉勻成不軟不硬的麪糰。滾圓後蓋保鮮膜溫暖處發至兩倍大。

（2）等待發面的過程可以做餡。南瓜去皮擦成比，雞蛋炒好切碎，木耳泡好煮5分鐘剁碎，加蔥、油、鹽調勻餡就做好了。

（3）發好麪糰揉成長條狀，切成小劑子。按扁，擀皮。入餡，包成包子即可，包好的包子記得要二次發酵至變得胖一點再上鍋蒸。

（4）先把鍋里加水，然後包子擺入蒸屜，放好後長胖的包子，然開火，水開後20分鐘即可，關火後可以燜幾分鐘再出鍋。