南瓜麪包怎麼做才鬆軟好吃

1、準備食材：高筋麪粉、南瓜、雞蛋液、奶粉、牛奶、鹽、細砂糖、酵母。

2、南瓜去皮切片，上鍋蒸熟後晾涼。

3、除黃油外所有食材倒入廚師機，揉成光滑麪糰後加入黃油揉至融合。

4、發酵至兩倍大，排氣後分成劑子滾圓。

5、擀成長條形，捲成牛角狀，整齊碼放在烤盤中。

6、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，180度烤20分鐘即可。