主料：冬瓜500克。輔料：青蒜15克。調料：大蒜10克,植物油25克,鹽5克,雞精2克。做法：把冬瓜洗淨去皮去瓤，切成細條，大蒜切成蒜粒。坐鍋放油，溫油時加蒜粒熗鍋，再放入切好的冬瓜細條。繼續翻炒，待炒至快熟時，放入大蒜、鹽、雞精，炒勻起鍋。
