拌金絲瓜做法步驟如下。1、準備好金絲瓜，洗淨金絲瓜；2、金瓜半個，挖去籽和瓤洗淨，入鍋內加水煮七分鐘；3、取出金瓜，略爲涼後，取出金瓜絲；4、將金瓜絲放入涼白開中洗淨，撈出金瓜絲，擠幹水分，放入碗內；5、加鹽、味精、蔥油拌勻即可食用。
