1、在面盆裏放少量溫水，倒入適量酵母。一千克麪粉比十克酵母的比例即可。2、待酵母溶解後，加入麪粉，邊加水邊和直至面光滑，保鮮膜封上面盆，室溫下放置。3、待麪糰發至約原來的兩倍大時，放在面板上揉搓，做成饅頭形狀。4、將做好的饅頭放置三十分鐘後，放在已燒開熱水的籠屜裏蒸制二十到三十分鐘即可。
