海蔘吃的食物是比較雜的，比如小魚、小蝦、泥土藻類等，它都會食用的，因此我們會在它的肚子裏發現沙子。如果是野生的海蔘，它就會捕捉海里面的小動物。海蔘在夏季的時候，它是會夏眠的，這也正是因爲在夏季的時候，水的溫度升高，海里面小動物就會上游，所以在夏季海蔘是捕捉不到食物的。海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。
