糯米麪的做法

蔓越莓糯米糕

選用優質蔓越莓幹

洗淨控水入鍋蒸10分鐘，蒸軟備用

糯米浸泡3-4小時

控水後用木棒搗碎些，這樣比較好熟

入鍋中火蒸20分鐘，取出加入適量白糖和少許清水混合搗爛，水不要太多，會不易成型，水太少口感會硬，入圖粘稠的感覺就可以，搗好後繼續蒸20分鐘

蒸好的糯米繼續捶搗，這樣口感會更好，取一些鋪入喜歡的模具，記得鋪一層保鮮膜，鋪好的糯米壓實，可以沾少許清水，操作就容易了

再鋪一層蒸好的蔓越莓

繼續鋪一層糯米一層蔓越莓，最後再鋪一層糯米，壓實，插入雪糕棍，保鮮膜包好後入冰箱冷藏

定型後取出切開，沾白砂糖，口味香甜，特別棒！