材料：掛麪400克、洋蔥半個、青菜適量、芝麻醬2勺、油適量、醬油適量、溫水少許。做法：1、將用料準備好，鍋中煮水至開，滴幾滴油把青菜焯熟，放入麪條煮熟；2、將煮熟的麪條撈出，泡於涼開水中，另外將2勺芝麻醬、少許溫開水、醬油和花生油一起攪均備用；3、洋蔥切絲，炒鍋下油燒熱倒下洋蔥絲爆香炒軟關火；4、撈出麪條至鍋中，倒入調好的芝麻醬與洋蔥一起拌均裝出即可食用。
