麻醬拌麪的做法

材料：麪條、麻醬、花椒、蒜泥、鹽、油、醬油、陳醋。

步驟：

1、麻醬加水一比一和鹽調稀，向同一個方向攪拌，調成麻醬糊。

2、鍋燒熱放油，油熱後放花椒，炸出香味後放醬油，馬上關火，熱油遇到醬油會蹦油，放完醬油大約兩到三秒就關火。

3、面煮好後放在冷水裏，或用冷水衝。

4、面控幹水分放在碗里加入麻醬糊，花椒油，蒜泥和醋，充分拌勻即可食用。