調料:辣椒粉,蒜茸,白裏香,黑胡椒碎沫,食用鹽,黃酒或料酒。
醃製方法:
1、在雞翅表面割劃數刀,泡水20分鐘後反覆沖洗,加入辣椒粉,食用鹽、蒜茸、黑胡椒碎、黃酒或料酒醃製30至60分鐘。
2、將麪粉,生粉,泡打粉,食用鹽,白裏香,黑胡椒粉,炸蒜碎混合均勻,將醃好的雞翅放到乾粉中,蘸取雞蛋液,回到乾粉中將表面蘸滿面粉,用手壓實,然後將多餘的麪粉抖掉。
3、中火加熱鍋中的油,待燒至六成熱時將加工
調料:辣椒粉,蒜茸,白裏香,黑胡椒碎沫,食用鹽,黃酒或料酒。
醃製方法:
1、在雞翅表面割劃數刀,泡水20分鐘後反覆沖洗,加入辣椒粉,食用鹽、蒜茸、黑胡椒碎、黃酒或料酒醃製30至60分鐘。
2、將麪粉,生粉,泡打粉,食用鹽,白裏香,黑胡椒粉,炸蒜碎混合均勻,將醃好的雞翅放到乾粉中,蘸取雞蛋液,回到乾粉中將表面蘸滿面粉,用手壓實,然後將多餘的麪粉抖掉。
3、中火加熱鍋中的油,待燒至六成熱時將加工