1、首先將準備好的姜切絲，再將蔥切段。
2、把梭子蟹的肉和殼處理好，放入盤子裏待用。
3、鍋內倒入油並熱均勻，放入切好的薑片和蔥，炒好後倒入梭子蟹，接着翻炒均勻至蟹殼變紅，把做好的成品盛入盤子裏就可以了。
