西紅柿炒雞蛋和奶能一起吃，
1、牛奶中含有的油脂可以提高西紅柿的吸收率，這與在煮熟的番茄中添加橄欖油時番茄紅素容易溶解提高吸收率的原理是一樣的。而且牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質，可以補充番茄所缺乏的營養素。
2、牛奶中含有的油脂還有利於吸收番茄中的維他命A。在熱量高，缺乏營養的速食食品中添加番茄也可以提高維他命等無機物的含量。
3、而且牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質，可以補充西紅柿所缺乏的營養素，牛奶中含有的油脂還有利於吸收西紅柿中的維他命A。在熱量高，缺乏營養的速食食品中添加西紅柿也可以提高維他命等無機物的含量。
4、西紅柿中含有大量的番茄紅素，西紅柿和牛奶一起食用可以讓番茄紅素溶於牛奶中，牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，讓人體更好的吸收番茄紅素。牛奶中的蛋白質可以補充人體所需的鈣，番茄可以補充人體所需的維生素C，兩者結合可以更加促進人體健康。
而雞蛋與奶、和西紅柿沒有禁忌，三者可以同食。
