怎樣選新鮮的海蝦

選新鮮的海蝦的方法有：對比色澤、對比眼球、對比體型、聞氣味等。

對比色澤：病蝦呈現偏紅色，鮮蝦呈現青綠色。

對比眼球：鮮蝦黑色而有光亮，病蝦眼睛出現變形或渾濁。

對比體型：鮮蝦體型彎曲，病蝦身體呈現直線。

聞氣味：病蝦有點臭味，鮮蝦有正常的腥味。