讓蝦保鮮的方法：1、海水保存。海水保存的優點是保存期長， 水中加打養泵可延長保存；2、幹法保存。 把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑料袋中，多裝幾層塑料袋。再找些冰塊，用塑料袋包好一同放入裝有鮮蝦的袋中。將袋口封嚴並裝入紙箱內；3、冷凍保存。 找一個泡沫箱子。放一層冰塊到箱中，上面放一層蝦，再放一層冰塊，再放蝦，直到箱子裝滿。蓋上箱蓋，並用透明膠帶封嚴。裝箱時蝦與冰塊之間最好用塑料隔開，可延長冰塊融化時間。
