家用麪粉做蛋糕主料：雞蛋5個，麪粉90克。具體步驟：1、準備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器裏。2、蛋黃糊：在打蛋盤裏放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。3、邊攪拌邊加入50毫升色拉油，再邊攪拌邊加入50毫升牛奶。4、加入90克麪粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。5、在打蛋盤裏放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。6、蛋白里加入細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入細砂
