香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老之功效，紅燒香菇是一道以香菇爲主菜的美食，如何做？一起來看看吧。香菇切花刀備用。鍋中燒水，水開後下入香菇焯2分鐘撈出。準備半碗水，加入2勺生抽。加入1勺老抽。加入1勺蠔油。加入1勺鹽。加入1勺雞精。加入1勺澱粉攪拌均勻。起鍋熱油，下入蔥、蒜沫炒香。下入焯好的香菇。倒入調好的料汁。收汁後撒上蔥花即可。一道美味的紅燒香菇就做好了。
