用料：麪粉適量，香菇，雞蛋兩個，鹽，花椒粉，胡椒粉，油。做法步驟：1、把香菇洗淨，用刀斜切成片。2、取一個大碗，打入2個雞蛋。3、放入1勺鹽，1小勺花椒粉，1小勺胡椒粉，適量麪粉。4、用筷子順着一個方向攪拌均勻，製成蛋糊。5、把切好的香菇片放入蛋糊裏，用筷子翻動香菇片，讓其裹滿蛋糊。6、炒鍋裏放入花生油，等油五成熟時，把裹滿蛋糊的香菇片放入油鍋裏，調小火慢慢炸制。7、當香菇片的底
