材料:長豆角、去皮五花肉、大蔥、乾貝、生抽、料酒,鹽、香油。麪糰:3杯麪粉,5g酵母,30度左右溫水1、5杯。做法:1、五花肉剁碎,加適量蔥末、鹽、生抽、料酒、香油拌勻,乾貝用料酒泡兩小時,上鍋蒸軟,剁碎放肉餡兒內拌勻;2、長豆角洗淨,整條過滾水煮熟,加少許香油可以使豆角翠綠,撈出瀝乾水份切碎;3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽,調勻;4、水、酵母,麪粉混合揉成光滑麪糰;5、蓋上溼布放溫暖處