羊肉火鍋具體做法：1、材料：羊腿一隻、白蘿蔔一根、胡蘿蔔2根、大蒜5根、大頭蒜2個、姜1個、花椒15顆、幹辣椒5只、料酒、羊肉火鍋底料一包；2、羊腿洗淨，切成3釐米見方的塊，鍋里加入清水燒開，把羊肉入鍋汆水撈起，沖洗乾淨瀝乾水份備用；3、取一個鍋在火上燒熱，加入油，待油溫在六成熱時，放姜、蒜片，花椒，幹辣椒炒香，加入羊肉，加少許料酒翻炒；4、羊肉的顏色逐漸變深後，加入火鍋底料，均勻的炒，防止粘鍋，1分鐘後加入清水，大火燒開；5、將
