做法:1、準備一個鍋,鍋裏倒上水,讓水燒開,把羊肉放進鍋裏煮,再放點胡椒和少許鹽,把姜切成大塊放進鍋裏一起煮;
2、差不多1個小時後,把羊肉煮到有一層白白的東西飄在上面後,將羊腿撈出;
3、把撈出的羊腿將骨頭和肉分開,將羊肉切成片;
4、再拿一個炒鍋,放上豬油,放點薑片,大火使其炒成金黃色;
5、將切好的羊肉倒入鍋中,繼續大火炒至5分鐘,放入蔥段,關火;
6、將炒好的羊肉倒入燉鍋中,倒入胡椒、味精和剛剛煮好的羊湯,燉至20分鐘;
7、關火,盛湯,簡陽羊肉湯就做好了。
做法:1、準備一個鍋,鍋裏倒上水,讓水燒開,把羊肉放進鍋裏煮,再放點胡椒和少許鹽,把姜切成大塊放進鍋裏一起煮;
2、差不多1個小時後,把羊肉煮到有一層白白的東西飄在上面後,將羊腿撈出;
3、把撈出的羊腿將骨頭和肉分開,將羊肉切成片;
4、再拿一個炒鍋,放上豬油,放點薑片,大火使其炒成金黃色;
5、將切好的羊肉倒入鍋中,繼續大火炒至5分鐘,放入蔥段,關火;
6、將炒好的羊肉倒入燉鍋中,倒入胡椒、味精和剛剛煮好的羊湯,燉至20分鐘;
7、關火,盛湯,簡陽羊肉湯就做好了。