豆腐筍怎麼做共5個步驟，需要準備豆腐、筍、豌豆、臘肉、茴香苗、姜蒜、幹辣椒、鹽、生菜、醬油，以下是豆腐筍怎麼做的具體操作步驟： 操作/步驟 1、清洗食材 將所有的食材洗乾淨。 2、依次焯水 水裏加鹽，將春筍、豌豆、臘肉放入清水中焯水。 3、翻炒 將臘肉倒入鍋中炒出油，然後撈起臘肉，把豆腐丁放進鍋中炸至表皮酥脆，最後撈起豆腐，留下油。 4、爆炒起鍋 將所有食材依次爆炒，放半勺鹽、一勺醬油調色，翻炒均勻起鍋。
