定州燜子的做法

一、主料：

新鮮豬肉餡。

二、輔料：

紅薯純澱粉、肉茸、雞蛋。

三、調料：

蔥姜、蒜沫、食鹽、醬油、胡椒粉、料酒、十三香。

方法及步驟：

1、用蔥薑蒜沫，食鹽，醬油等把新鮮豬肉餡調好待用。

2、澱粉用開水潑至粘稠狀，放進調好的肉餡，拌勻。

3、灌進粗高溫袋，加涼水煮，水開後再溫火煮約3小時即可完成。