定陶燜子湯做法

一、原料：

紅薯粉、蔥、豬肉。

二、輔料：

植物油、姜、雞蛋、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精。

做法：

1、將紅薯粉條用溫水泡軟，下入開水鍋內煮至發漲，撈出控水；

2、蔥切花，姜切末；

3、豬肉剁細末加植物油、薑末、蔥花炒熟備用；

4、將紅薯粉條加入雞蛋液、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、紅薯粉拌勻，裝入抹油的盤內上鍋蒸30分鐘即可。