1、拿一個小杯子盛滿土豆粉,倒入鍋內。2、同樣的杯子按1:3.5的比例盛水,倒入鍋內。3、攪拌均勻。4、點小火,在製作的過程中始終小火。5、不停攪拌,直至由白色變成透明色,越往後攪拌越不好攪。6、倒入盤中抹平,讓它完全冷卻,冷卻後會感覺它很挺實。7、切塊,倒入麻醬,鹽,白醋,蒜末,香菜等調料拌勻即可。