雞蛋不可與茶、豆奶、柿子、牛奶、兔肉、味精、豆漿、鱉肉、糖、消炎藥、地瓜同食。蠔油是調味品。用途廣泛，適合烹製多種食材，如肉類、蔬菜、豆製品、菌類等，還可調拌各種麪食、涮海鮮、佐餐食用等。因爲蠔油是鮮味調料，所以使用範圍十分廣泛，凡是呈鹹鮮味的菜餚均可用蠔油調味。蠔油也適合多種烹調方法。沒有相剋的。
