史書《飲膳正要》記載蝦不可與豬肉同食。牛肉雞蛋湯製作原料如下:主料:牛肉50克,芹菜50克,雞蛋50克,蝦仁50克。輔料:櫻桃10克,番茄10克。調料:料酒3克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克。牛肉雞蛋湯製作步驟如下:1、 牛肉剁碎;2、 芹菜洗淨切小粒;3、 雞蛋打散;4、 西紅柿切小丁;5、蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線;6、 牛肉蝦仁同雞湯一起放入湯鍋