主料：馬鈴薯丁2個、胡蘿蔔1個、豬肉200g。調料：調和油30ml、食鹽適量、蔥10g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、醬油20ml、白糖10g、醋5ml。肉炒土豆絲和蘿蔔絲做法：1、將土豆、胡蘿蔔洗淨，去皮；2、胡蘿蔔切成細絲；3、土豆切細絲，放到涼水浸泡；4、豬肉切絲；5、鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉絲、料酒、醬油翻炒；6、放入胡蘿蔔絲翻炒；7、放入土豆絲翻炒；8、添加白糖、鹽、醋翻炒；9、放入味精調味即可。
