1、準備南瓜200克，紅薯1個，油適量，鹽適量，生薑適量，大蒜適量，胡椒粉適量；2、紅薯洗淨，去皮，切成小塊；3、南瓜去皮洗淨，切成薄片；4、熱鍋起油，炒香生薑大蒜，倒入紅薯翻炒；5、倒入南瓜繼續翻炒；6、倒入適量溫水，燜至熟透；7、灑入食鹽，胡椒粉，炒勻出鍋即可。
