海南糉子葉是什麼葉子

海南糉子葉是什麼葉子

海南糉子葉是海南柊葉。海南柊葉是一種竹芋科、柊葉屬多年生草本植物,高約1米。其葉片長圓形,長25-45釐米,寬8-14釐米,頂端具尾狀短尖頭,基部近圓形,側脈緻密,兩面均無毛;葉枕長3-4釐米;葉鞘被粗毛。

海南糉子是一道傳統的小吃,屬於端午節食俗。與大陸的糉子不同,它由柊葉包成方錐形,重約半公斤左右,糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等,熱糉剝開,先有柊葉和糯米的清香,後有肉、蛋的濃香。