啤酒和西瓜相比啤酒熱量高。但是啤酒的卡路里是虛的，並不能轉化成脂肪，在啤酒中只含有很少的鈉、蛋白質和鈣，西瓜含有的糖分是果糖，一個西瓜的含糖量是5%左右，還有更高的。啤酒是以小麥芽和大麥芽爲主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用，啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱爲液體麪包。
