好處：1、可以維護視力。2、對皮膚健康有利。3、可以補充鈣質，強化骨骼。壞處：1、加水稀釋煉奶，使它的甜味符合要求，但蛋白質和脂肪的濃度下降，容易引起小兒生長髮育不良。2、正常食用煉奶，它蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，但糖的含量偏高，容易引起小兒腹瀉。3、煉奶含糖量較高，不適合血糖高和糖尿病患者。
