中年人只要喝牛奶的時間、方式、量都把握差不多，即便是中年人喝了也只有好處。喝牛奶要適量，不可以當水喝，鮮牛奶不宜煮沸飲用，因爲煮沸很容易破壞牛奶的營養結構，不利於人類吸收。注意八種人不適宜喝牛奶，經常接觸鉛的人，乳糖不耐者，喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等甚至出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等症狀的牛奶過敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手術後的患者，腸道易激綜合症患者，膽囊炎和胰腺炎患者，平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者。
