1、準備材料：肉片、米酒、五香粉、醬油、糖、胡椒粉、蔥、蒜；2、將蔥切碎，蒜拍碎，肉片切好；3、加入少許的香油，放入肉將油逼出後，煎至金黃即可；4、加入配料，開大火，再用米酒嗆出鍋氣；5、撒上少許的五香粉，加少許的水，開中火，直到醬油收汁，至此，蔥燒肉製作完畢。
