冬天怎樣醃牛肉

醃製方法：

1、準備牛肉，把牛肉洗淨，切成片狀。放盆裏備用。

2、放料，在切好的牛肉盆裏放入部分調料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮。

3、加水，可使牛肉更加鮮嫩。再放入少量鹽。

4、打雞蛋，整個打進去即可。放入澱粉。

5、把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。

6、把調好的牛肉放在陰涼處醃製兩個小時。