處理章魚需要準備工具：醋、鹼面、剪刀。共分爲4個步驟，以下是處理章魚的詳細操作： 操作/步驟 1、搓洗 水中加入適量醋和鹼面，再放進章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的粘液被清洗乾淨。 2、摳掉牙齒 找出章魚的牙齒，摳掉。 3、內臟擠出 掀開章魚的頭部，內臟全部擠出來扔掉，並把墨汁清洗乾淨。 4、去皮 去掉章魚皮，從頭部順着往下撕即可，再把章魚沖洗一下即可。
