蟹味菇怎麼做湯共有4步。可做蟹味菇老鴨湯、蟹味菇燉肉丸、絲瓜菌菇豆腐湯。以下是絲瓜菌菇豆腐湯具體操作步驟: 操作/步驟 1、小蔥切末 小蔥切末,絲瓜颳去外皮後切成滾刀塊備用。嫩豆腐切成小塊備用。 2、熱鍋放油 熱鍋放油,放入蟹味菇炒軟。 3、取湯鍋加水 取湯鍋加入飲用水,大火煮開後下豆腐塊。放蟹味菇、絲瓜塊煮軟。 4、攪拌均勻 放鹽、小蔥末攪拌均勻即可。