用料 ：黑米50克，糯米10克，冰糖20克，牛奶50ml，水適量；做法：1、將黑米和白糯米洗淨泡一晚上；2、將泡好的米連同水一起倒入電飯鍋，因爲黑米不容易熟，需要加入比平時煮飯稍多一點的水，然後開始正常煮飯；3、將煮熟的米飯在電飯鍋內稍微攪拌，然後倒入沒過米飯的開水，按下煮飯鍵，待水重新煮開後倒入牛奶和冰糖煮5分鐘，爲了使粥更軟糯，期間注意多攪拌。5分鐘後香滑軟糯的黑米粥就熬好了。
