雞蛋不放冰箱能放一個月左右，雞蛋，又名雞卵，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一箇中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。
