花茶的熱量是每一百克316大卡。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作爲茶坯、配以能夠吐香的鮮花作爲原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分爲茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大。
