做涼拌萵芛的具體步驟如下：1、準備好配料，鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖。2、將萵筍洗淨去皮，然後切成長條小塊。3、盛入盤內加入鹽攪拌，然後醃製1小時。4、瀝乾水分，加入味精、白糖拌勻即可成品。
