花生牛奶冷凍成冰不宜飲用，容易引起腹瀉，胃部不適等症狀。
花生牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。冰凍後花生牛奶中的脂肪和蛋白質等物質都發生了變化，解凍後又會出現凝固沉澱和上浮脂澱粒，營養價值也會隨之下降。
花生牛奶製作方法：
1、準備主料：花生50克，奶粉30克。調料：糖10克。
2、把生花生泡溫水後，去除紅皮。
3、奶粉調水倒入鍋中，加糖2大勺和花生一起煮。
4、沸騰後轉中火煮大約20分鐘，花生熟後熄火。
5、待涼後倒入豆漿機，攪拌1分鐘後倒出。
6、可直接食用或放入冰箱中冷藏保存，冷藏後風味更佳。
