冰凍牛奶是可以吃的，但營養成分經過冷凍之後會遭到破壞，牛奶的味道會明顯減弱，營養成分不易被吸收，牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽爲白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多爲短鏈和中鏈脂肪酸，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理。
