1、準備食材：青椒、豬瘦肉、薰豆乾。2、將之清洗乾淨，分別切好。3、肉用生抽、料酒提前醃15分鐘。4、熱油鍋，放入豬肉炒熟，撈出。5、用鍋中餘油炒青椒。6、稍熟，加入薰豆乾炒勻。7、放入少許食鹽。8、將提前炒熟的肉放入。9、和勻後出鍋即可。
