白果香菇炒鴨肝。主料：白果，香菇，滷鴨肝，毛豆，玉米，胡蘿蔔。配料：料酒適量，生抽適量，鹽適量。做法：1、將香菇洗淨泡軟切成丁。2、將白果，胡蘿蔔去皮切成也切成丁。3、將鴨肝切丁。4、炒鍋上火加油，放入處理好的香菇，胡蘿蔔，白果，毛豆和玉米翻炒二分鐘。5、加入適量的料酒，高湯，生抽，鹽和鴨肝翻炒一分鐘。
