1、原料：牛排需約350克，紅椒與青椒各1只、洋蔥半隻均切絲，蒜茸1匙；2、醃料：生抽2匙、辣醬油1匙、油2匙、胡椒粉少許、雞精少許；3、調料：糖1匙、老抽1匙、鹽適量、水生粉少許、茄汁少許、蔥花、水少許、黑胡椒少許。
