1、牛排兩面撒滿海鹽;
2、海鹽會把牛排裏多餘的水份洗出來,一小部分海鹽會進入牛排裏面,所以即使鋪滿海鹽,牛排最後也不會特別鹹;
3、醃製一個半小時;
4、將牛排表面水分吸走;
5、在牛排表面撒一點黑椒, 然後抹一層橄欖油;
6、平底鍋燒熱,直接入牛排;
7、牛排不要翻來翻去,一面煎一次;
8、牛排煎好,靜置5分鐘。熱黑椒汁,直接淋上,即可食用。
1、牛排兩面撒滿海鹽;
2、海鹽會把牛排裏多餘的水份洗出來,一小部分海鹽會進入牛排裏面,所以即使鋪滿海鹽,牛排最後也不會特別鹹;
3、醃製一個半小時;
4、將牛排表面水分吸走;
5、在牛排表面撒一點黑椒, 然後抹一層橄欖油;
6、平底鍋燒熱,直接入牛排;
7、牛排不要翻來翻去,一面煎一次;
8、牛排煎好,靜置5分鐘。熱黑椒汁,直接淋上,即可食用。