牛排的醃料：
材料：
牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍鬆；往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃製一兩小時；剁碎蒜頭和洋蔥；熱鍋放黃油，待油融化後襬好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香；把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀；熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
牛排的醃料：
材料：
牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍鬆；往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃製一兩小時；剁碎蒜頭和洋蔥；熱鍋放黃油，待油融化後襬好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香；把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀；熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
